Закваска замороженная концентрированная ТВ-М
21.10.60.500
Назначение
Для производства молочной продукции: сыров, мягких сыров, зерненого творога, творога, кислосливочного масла, кисломолочных продуктов (сметаны, ряженки, простокваши, ацидофилина, йогурта и др.), в т.ч. для детского питания и для беременных и кормящих женщин, а также для приготовления производственной закваски для сыров, кисломолочных продуктов и изготовления поливидовых заквасок
Характеристики
-
Срок годности2;12 мес 2 - при t не выше -18 °С; 12 - при t не выше -40 °С
-
Активность70 °Т кислотность ферментированного сырья при 28°С через 10 ч при инокуляции молока
-
Количество молочнокислых бактерий1e+010 КОЕ/г
-
Вид упаковкипакеты из материала комбинированного, заготовок материала комбинированного на основе картона, влагонепрницаемого материала, стаканчики из полистирола, ленты полимерной, полипропилена, материала комбинированного
Производители
-
УНП 02906526
НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ РЕСПУБЛИКАНСКОЕ ДОЧЕРНЕЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ" РЕСПУБЛИКАНСКОГО УНИТАРНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ "НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ"
info@instmmp.by (017)373-38-52 Факс (017)373-38-52220075, г. Минск, пр-т Партизанский, 172
На основании документа
-
МКС07.100.30
-
Вид документаТехнические условия
-
ОбозначениеТУ BY 100377914.552-2008
-
НаименованиеЗакваски замороженные концентрированные
-
Дата введения6 октября 2008 г.
-
Дата ограничения срока действия20 ноября 2023 г.
-
Регистрационнный номер025208
-
Дата регистрации3 октября 2008 г.
